ワインについて

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大和町の自然が造るワイン

窓の外に一面の葡萄畑が広がる「了美 wine & dine」では、「了美ヴィンヤード&ワイナリー」で造られたワインを楽しめます。本日のグラスワイン(赤・白)、グラスワイン3種飲み比べセット、シールド(赤・白)、ボトルワイン(赤・白)をご用意しました。

山の恵みを育んだ大和町の気候風土が生み出すワインは、アジア最大規模のワイン審査会「ジャパン・ワイン・チャレンジ(JWC)」で銀メダルや銅メダルを受賞するなど高い評価を得ています。銀メダルを受賞した「マスカットベーリーA 2018」は、ベリーやカカオの豊潤な香りとまとまりのある味わいが特徴で、牛肉料理やトマト料理との相性抜群。りんごの旨味が口の中に広がる「CIDRE 2017 シードル宮城県産(750㎖)」は、食前酒としてはもちろん、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。

また「了美ヴィンヤード&ワイナリー」は、宮城県内で唯一スパークリングワインの醸造設備を導入しています。シャンパーニュの伝統的な製造方法として知られる瓶内二次発酵により製造されたオリジナルのスパークリングワインもご用意しています。2021年には約1万本の苗木から3年かけて育てた自社栽培の葡萄で造られたワインもご提供予定です。

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